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Buonissimo ed originale il piatto che ci ha proposto quest’oggi, in apertura di puntata, la nostra simpaticissima amica Anna Moroni nel corso della puntata di lunedì 11 aprile della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Anna ci ha infatti preparato, utilizzando del petto di pollo, un secondo piatto di carne davvero appetitoso, degli involtini di pollo ripieni di peperoni in agrodolce fatti scottare in padella ed insaporiti con dell’aceto misto a del miele.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Involtini di pollo con peperoni e porri di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Involtini di pollo con peperoni e porri: 45 min
Ingredienti
- 600 g di petto di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 porro
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- brodo vegetale q.b.
- olio extravergine d’oliva
- sale
Procedimento della ricetta Involtini di pollo con peperoni e porri di Anna Moroni
Mondiamo il peperone e tagliamolo a listarelle. Laviamo il porro, togliamo le foglie esterne e tagliamolo a rondelle sottili. Ricaviamo dalla parte verde del porro delle strisce lunghe e larghe circa 1 cm, sbollentiamole per un paio di muniti e teniamole da parte.
Scaldiamo in padella 2 cucchiai di olio e lasciamo appassire lo scalogno tritato e metà del porro, uniamo il peperone a listarelle e lasciamo insaporire per qualche minuto.
Aggiungiamo poi il miele e l’aceto e continuiamo a cuocere mescolando per altri 3 minuti. Spegniamo e togliamo dal fuoco.
Prendiamo le fettine di pollo, disponiamo al centro il ripieno e avvolgiamo formando degli involtini sigillando ognuno con 2 strisce di porro, ultimando con un nodo.
Riscaldiamo in una padella l’olio rimasto e rosoliamo il restante porro, uniamo gli involtini, bagniamo con il brodo, regoliamo di sale e facciamo cuocere per 8 minuti, girando spesso gli involtini. Togliamo dal fuoco, tagliamo a rondelle e serviamo.
Video della ricetta Involtini di pollo con peperoni e porri di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Involtini di pollo con peperoni e porri” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Involtini di pollo con peperoni e porri” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
