Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
I primi piatti solitamente più cucinati d’estate sono l’insalata di riso o l’insalata di pasta, piatti freschi e leggeri, ideali per combattere la calura estiva. Ma cosa fare se, come in questo mese di Luglio, l’estate si fa attendere e desiderare proponendo solo pioggia e acquazzoni. Ecco che ci viene incontro la nostra mitica e simpaticissima Anna Moroni che, per la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, ci propone un piatto della domenica decisamente gustoso ed appetitoso: una lasagna di carciofi ai formaggi. E’ vero, i carciofi è quasi impossibile trovarli in questa stagione, ma questa ricetta che vogliamo riproporvi potete comunque salvarla e riproporla quando si ripresenterà la stagione dei carciofi oppure potrete sostituirli con una verdura di stagione altrettanto gustosa.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Lasagna di carciofi ai formaggi di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Lasagna di carciofi ai formaggi: 60 min
Ingredienti per 8 persone
- 500 g di farina di grano duro
- 4 uova intere
- 8 carciofi
- 100 g di prosciutto crudo
- 100 g di mozzarella di bufala
- 150 g di provola affumicata
- 100 g di ricotta di bufala
- 100 g di parmigiano grattugiato
- olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- pepe
Procedimento della ricetta Lasagna di carciofi ai formaggi di Anna Moroni
Prepariamo una normale lasagna con mezzo chilo di farina di grano duro e le uova. Soffriggiamo in padella olio di oliva, aglio, un po’ di prosciutto a tocchetti e 1 chilo di cuori di carciofi tagliati molto sottili.
A cottura ultimata aggiungiamo prezzemolo e pepe. Tritiamo della mozzarella di bufala e della provola affumicata, formiamo degli strati con la lasagna, molta mozzarella e provola, qualche fettina di ricotta di bufala, i carciofi soffritti e tanto parmigiano grattugiato.
Realizziamo almeno 5 strati e inforniamo per circa 30 minuti a 180 gradi.
Video della ricetta Lasagna di carciofi ai formaggi di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Lasagna di carciofi ai formaggi” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Lasagna di carciofi ai formaggi” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
