Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Buonissimo il piatto con cui la nostra amica Anna Moroni ha aperto la puntata odierna di lunedì 2 Maggio della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Anna, infatti, ha proposto la ricetta di un ricco e saporito secondo piatto preparato con verdurine di stagione. La ricetta in questione è quella della terrina a base di patate e fagiolini che la Moroni ha insaporito con delle uova e delle acciughe sott’olio.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Terrina di patate e fagiolini di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Terrina di patate e fagiolini: 45 min
Ingredienti
- 100 g di fagiolini puliti
- 5 patate
- 3 uova
- prezzemolo
- ½ cipolla rossa
- filetti di acciuga sott’olio
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Terrina di patate e fagiolini di Anna Moroni
Sbucciamo e tagliamo a cubetti le patate e lessiamole in acqua bollente salata. A parte puliamo e sbollentiamo anche i fagiolini. Rassodiamo le uova in acqua bollente per 8 minuti a partire dal bollore, quindi raffreddiamole e sgusciamole.
Scoliamo le patate e raccogliamole in una ciotola per farle raffreddare. Schiacciamo grossolanamente e condiamo con sale, pepe e prezzemolo tritato.. Foderiamo una stampo da plum-cake con un foglio di pellicola e copriamo con uno strato di pellicola sia il fondo che i bordi.
Disponiamo al centro le uova sode e distribuiamo poi i fagiolini e la cipolla tagliata finemente. Copriamo il tutto con le patate restanti e battiamo leggermente per compattare.
Trasferiamo in frigorifero e facciamo riposare per 2-3 ore. Trascorso il tempo sforniamo la terrina in un piatto di portata e guarniamo con una salsa preparata con le acciughe sott’olio e del prezzemolo.
Video della ricetta Terrina di patate e fagiolini di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Terrina di patate e fagiolini” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Terrina di patate e fagiolini” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
