Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Quanto amiamo i dolci, specie quelli soffici che rendono speciale e gustosa la nostra colazione o la merenda dei nostri piccoli di casa. Riprendendo il nostro viaggio alla scoperta delle ricette che, più di altre, hanno colpito l’attenzione e il palato degli spettatori di casa, oggi vi vogliamo proporre una deliziosa ricetta preparata dal maestro di cucina Sergio Barzetti nell’ultima edizione appena conclusasi della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Sergio ci ha infatti proposto la ricetta di una ciambella soffice fatta con farina di riso e farina integrale, quindi anche abbastanza light, impreziosita dalla presenza della polpa di cachi, un dolce decisamente originale ed assolutamente da provare a rifare anche a casa vostra.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Sergio Barzetti per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Ciambella soffice ai cachi di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Ciambella soffice ai cachi: 65 min
Ingredienti per 8 persone
- 300 g di polpa di cachi maturi
- 200 g di farina integrale
- 100 g di farina di riso integrale
- 100 g di gocce di cioccolato
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di mandorle con la pelle
- 2 uova intere
- 2 cucchiai di miele
- 1 bustina di lievito
- 1 arancia non trattata
- Sale
Procedimento della ricetta Ciambella soffice ai cachi di Sergio Barzetti
Peliamo e frulliamo i cachi con il miele. Tritiamo finemente le mandorle. Emulsioniamo i due tuorli con l’olio, il pizzico di sale e la scorza d’arancia, aggiungiamo la polpa di cachi, le farine, il lievito, le mandorle e se necessita il succo dell’arancia.
Montiamo gli albumi ed incorporiamoli al composto, uniamo le gocce di cioccolato e trasferiamo in uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti. Serviamo a piacere con spicchi di caco mela e qualche goccia di caco frullato.
Video della ricetta Ciambella soffice ai cachi di Sergio Barzetti per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Ciambella soffice ai cachi” cucinata da Sergio Barzetti tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Ciambella soffice ai cachi” di Sergio Barzetti tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
