Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La ricetta sprint proposta, come da tradizione, nell’anteprima che anticipa la messa di onda della trasmissione La Prova del Cuoco è oggi quella di un buonissimo e sano primo piatto di pasta preparato utilizzando della pasta integrale, delle farfalle per la precisione, che sono state poi condite con un vero e proprio ragù di verdure (melanzane, peperoni, zucchine), un piatto facile e veloce da preparare che vi stupirà per la sua bontà.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Farfalle integrali con verdure di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Farfalle integrali con verdure : 40 min
Ingredienti
- 280 g di farfalle integrali,
- 1 melanzana,
- 2 zucchine,
- 1 peperone,
- 60 g di piselli surgelati,
- 20 pomodori datterino,
- olio evo q.b.,
- sale e pepe q.b.
Procedimento della ricetta Farfalle integrali con verdure
Tagliamo la melanzana a medaglioni e le zucchine a fette, nel senso della lunghezza, mantenendo in entrambi i casi uno spessore di circa 5 millimetri. Tagliamo il peperone a tocchetti.
Grigliamo il tutto su una griglia calda. Cuociamo le farfalle in acqua salata, scoliamole al dente (non buttiamo via l’acqua) e passiamole sotto il getto freddo del rubinetto per bloccarne la cottura.
Mettiamole in una ciotola capiente e lasciamole intiepidire. Sbollentiamo i piselli nell’acqua di cottura della pasta, scoliamoli e mettiamoli da parte. Quando le verdure grigliate sono fredde riduciamole a pezzetti più piccoli e mettiamole nella ciotola con la pasta.
Aggiungiamo i pomodorini tagliati in quattro parti e i piselli sbollentati. Condiamo tutto con un filo di olio evo e completiamo con un po’ di pepe macinato al momento.
Video della ricetta Farfalle integrali con verdure per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Farfalle integrali con verdure” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Farfalle integrali con verdure” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
