Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Una vera prelibatezza la ricetta originale e gustosa che ci ha proposto quest’oggi, nella puntata odierna di mercoledì 2 novembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, il maestro di cucina Daniele Persegani che, utilizzando come ingrediente base delle fette di prosciutto cotto affumicato, ha preparato dei gustosi rotoli farciti con un composto di carne mista a mortadella con aggiunta di verza fatta saltare, in precedenza, e di ricotta, il tutto poi cotto alla fine in forno.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Daniele Persegani per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Ripieno goloso al forno di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Ripieno goloso al forno: 45 min
Ingredienti
- 600 g di macinato misto,
- 200 g di mortadella,
- 8 fette tagliate alte di prosciutto cotto affumicato,
- 4 cucchiai di prezzemolo tritato,
- 200 g di ricotta,
- 200 g di formaggio grattugiato,
- 4 uova,
- 1 kg di verza,
- 60 g di uvetta,
- 60 g di pinoli,
- pane grattugiato q.b.,
- noce moscata q.b.,
- olio extravergine d’oliva,
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Ripieno goloso al forno di Daniele Persegani
Amalgamiamo il macinato con la mortadella a dadini piccoli, uniamo la ricotta il formaggio grattugiato le uova ed il prezzemolo. Regoliamo di sale pepe e noce moscata.
Impastiamo bene. Stendiamo le fette di prosciutto affumicato su di un foglio di carta forno precedentemente oliato e cosparso di pane grattato.
Disponiamo il ripieno al centro allarghiamolo con le mani, mettiamo al centro la verza ripassata in padella con olio uvetta e pinoli , arrotoliamo nella carta forno legandolo poi all’esterno come un arrosto. Pungiamo con uno stuzzicadenti e inforniamo a 180° C per 50 minuti circa.
Video della ricetta Ripieno goloso al forno di Daniele Persegani per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Ripieno goloso al forno” cucinata da Daniele Persegani tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Ripieno goloso al forno” di Daniele Persegani tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
