Cotto e Mangiato | Fregola e lenticchie ricetta Tessa Gelisio

Inizio settimana all’insegna della cucina sana ed appetitosa quello che ha caratterizzato la puntata odierna di lunedì 6 marzo della rubrica di cucina Cotto e Mangiato con la nostra splendida amica Tessa Gelisio che ha proposto la ricetta della fregola sarda di medie dimensioni insaporita con delle lenticchie, polpa di pomodoro, carote e caviolfiore a cime medie, un piatto semplice, sano e molto gustoso.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Fregola e lenticchie che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Fregola e lenticchie: 50 min

Ingredienti per 3 persone

• 80 gr di cipolla tritata
• 90 gr di carote a dadini piccoli
• 100 gr di cavolfiore a cime medie
• 200 gr di polpa di pomodoro
• 50 gr di lenticchie di castelluccio di norcia
• 80 gr di fregola sarda media
• 1/2 litro di brodo vegetale

Procedimento della ricetta Fregola e lenticchie da Cotto e Mangiato

Tritiamo le cipolle, facciamole soffriggere in olio extravergine di oliva, aggiungiamo peperoncino a piacere; facciamo a dadini le carote, prendiamo le cimette del cavolfiore e la polpa di pomodoro.

Aggiungiamo le lenticchie, saliamo e lasciamo cuocere per 20 minuti circa. Aggiungiamo quindi la fregola e cuociamo per altri 10 minuti. Aggiustiamo di sale e serviamo.

Video della ricetta Fregola e lenticchie da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Fregola e lenticchie!

Se la ricetta “Fregola e lenticchie” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.