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Un primo piatto di pasta decisamente primaverile che esalta i profumi e i sapori mediterranei quello che ci ha proposto quest’oggi la nostra amica Tessa Gelisio nel corso dell’appuntamento odierno di lunedì 15 maggio con la sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e mangiato in onda su Italia 1. La nostra amica Tessa ci ha infatti proposto la ricetta di un piatto di spaghetti conditi con dei pomodori a pezzetti insaporiti saltati in padella con olio, aglio, basilico e aggiunta di olive taggiasche e capperi, un tripudio di profumi e sapori che fa venire subito tanta voglia d’estate.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Pasta ai sapori mediterranei che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Pasta ai sapori mediterranei: 20 min
Ingredienti
- 500 gr di pomodoro a pezzetti
- 160 gr di spaghetti
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di basilico
- 1/2 cipolla
- 5 gr di pomodorini secchi
- 20 gr di capperi dissalati
- 50 gr di olive taggiasche tritate
Procedimento della ricetta Pasta ai sapori mediterranei da Cotto e Mangiato
Tritiamo il basilico e, separatamente, le olive taggiasche. Prepariamo una teglia con carta da forno. Mettiamoci i pomodorini e aggiungiamo sale, il trito del basilico, il peperoncino, l’aglio e la cipolla.
Mettiamo in forno a 200 per una mezz’ora. Attenzione ad accertarsi che il grill non sia in funzione per non bruciare la carta forno.
Poi mettiamo in padella con capperi e olive , saltiamo la pasta cotta al dente eventualmente con l’acqua calda della pasta per fare la cremina.
Video della ricetta Pasta ai sapori mediterranei da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Pasta ai sapori mediterranei!
Se la ricetta “Pasta ai sapori mediterranei” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
