Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Buonissime le ricette che hanno caratterizzato la prima parte della sfida della rubrica dal titolo Gara dei Cuochi che ha aperto la puntata di venerdì 15 settembre della trasmissione La Prova del Cuoco. A sfidarsi sono stati lo chef Bertol per la squadra del pomodoro rosso e chef Ricchebono per la squadra del peperone verde. Il bravissimo e simpaticissimo chef altoatesino Cristian Bertol ci ha deliziato proponendoci un gustoso secondo piatto di carne, un maialino avvolto con fette di pancetta scottato in padella con olio e servito in tavola con dei fichi caramellati di contorno.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Cristian Bertol per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Filetto di maialino con pancetta e fichi di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Filetto di maialino con pancetta e fichi: 12 min
Ingredienti
- 6 fichi freschi
- 200 g di filetto di maialino
- 15 fettine di pancetta affumicata
- senape di Digione q.b.
- fondo di cottura q.b.
- 1 noce di burro
- 20 g di zucchero
- olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento della ricetta Filetto di maialino con pancetta e fichi di Cristian Bertol
In padella scaldiamo un filino di olio. Avvolgiamo nelle fette di pancetta i bocconcini di maiale, adagiamo in padella e rosoliamo, copriamo con il coperchio e facciamo cuocere.
In un’altra padella facciamo sciogliere il burro e lo zucchero, aggiungiamo i fichi tagliati a pezzi, facciamo caramellare e appassire. Serviamo il fritto di maialino con i fichi, aggiungendo poi il fondo di cottura a completare il piatto.
Video della ricetta Filetto di maialino con pancetta e fichi di Cristian Bertol per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Filetto di maialino con pancetta e fichi” cucinata da Cristian Bertol tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
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