Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Buonissime le ricette che hanno caratterizzato la prima parte della sfida della rubrica dal titolo Gara dei Cuochi che ha aperto la puntata di mercoledì 27 settembre della trasmissione La Prova del Cuoco. A sfidarsi sono stati Cesare Marretti, il simpatico chef toscano, per la squadra del pomodoro rosso e chef Cristian Bertol per la squadra del peperone verde. Cesare Marretti ci ha proposto la buonissima ricetta di un secondo piatto a base di maialino insaporito con del sedano, pomodoro e delle mele profumate con della curcuma.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Cesare Marretti per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Filetto di maialino con mela alla curcuma di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Filetto di maialino con mela alla curcuma: 18 min
Ingredienti
- 200 g di filetto di maiale
- 1 foglia di alloro,
- 1 mela Golden,
- 1 cipolla rossa,
- 2 pomodori San Marzano,
- 1 cuore di sedano,
- 1 mazzetto di basilico,
- 1 cucchiaio di zucchero,
- curcuma fresca o in polvere q.b.,
- aceto di vino bianco q.b.,
- olio extravergine di oliva q.b.,
- sale q.b.
Procedimento della ricetta Filetto di maialino con mela alla curcuma di Cesare Marretti
Tagliamo la cipolla finemente e mariniamola nell’aceto. Tagliamo i pomodori ed il sedano a cubetti. Condiamo con olio, sale e aceto; profumiamo con il basilico e uniamo la cipolla.
Rosoliamo la carne con olio e alloro per 7′. Priviamo la mela della buccia, tagliamola a cubetti, brasiamola in una padella con dell’acqua, la curcuma e lo zucchero. Serviamo il filetto di maiale con la macedonia di mele alla curcuma.
Video della ricetta Filetto di maialino con mela alla curcuma di Cesare Marretti per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Filetto di maialino con mela alla curcuma” cucinata da Cesare Marretti tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
Se la ricetta “Filetto di maialino con mela alla curcuma” di Cesare Marretti tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
