Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Continuano le ricette vegetariane proposte dal maestro di cucina della Prova del Cuoco Marco Bianchi che, come ogni lunedì, ci propone un’interessante e gustosa ricetta riservata a tutti i vegetariani e non solo. Oggi Marco ci propone un piatto di pasta preparato ricorrendo a della pasta di kamut che lo chef ha poi condito con una salsa ai tre pomodori, un piatto semplice, sano e leggero che vi invitiamo assolutamente a provare a rifare a casa.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Marco Bianchi per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pennette di Kamut ai tre pomodori di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Pennette di Kamut ai tre pomodori: 30 min
Ingredienti per 4 persone
- 360 g di pennette di Kamut
- 8 pomodori secchi
- 3 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
- 10 pomodorini ciliegia
- 1 cipolla rossa
- 1 manciata di capperi sotto sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Procedimento della ricetta Pennette di Kamut ai tre pomodori di Marco Bianchi
Cuociamo le pennette di Kamut, scoliamole al dente e risciacquiamole abbondantemente sotto l’acqua fredda. Nel frattempo, tagliamo finemente la cipolla rossa e stufiamola in una padella con poca acqua.
Aggiungiamo alla cipolla il triplo concentrato di pomodoro (precedentemente stemperato in acqua) ed i pomodorini tagliati a pezzetti, quindi abbassiamo la fiamma.
Risciacquiamo per 5’ i capperi, strizziamoli bene e unirne una parte al sugo in cottura. Tritiamo i restanti capperi con i pomodori secchi, quindi uniamo anch’essi al tutto.
Condiamo il sugo, ormai quasi cotto, con un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva. Mantechiamo sul fuoco la pasta con il sugo per 1’ e poi serviamo.
Video della ricetta Pennette di Kamut ai tre pomodori di Marco Bianchi per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Pennette di Kamut ai tre pomodori” cucinata da Marco Bianchi tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Pennette di Kamut ai tre pomodori” di Marco Bianchi tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
