Prova del Cuoco | Insalata russa vintage ricetta Giunta

Buonissime le ricette che hanno caratterizzato la prima parte della sfida della rubrica dal titolo Gara dei Cuochi che ha aperto la puntata di lunedì 11 dicembre della trasmissione La Prova del Cuoco. A sfidarsi sono stati Natale Giunta, il simpatico chef siciliano, per la squadra del pomodoro rosso e lo chef Cesare Marretti per la squadra del peperone verde. Natale Giunta ci ha proposto la versione classica di uno dei piatti che non può certo mancare dal menù delle feste, cioè la buonissima insalata russa.

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Natale Giunta per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Insalata russa vintage di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Insalata russa vintage: 45 min

Ingredienti

• 200 g di fagiolini gelo
• 100 g di cavolfiore
• 400 g di patate
• 200 g di carote
• 200 g di piselli gelo
• 150 g di cetriolini sott’aceto
• 100 g di capperi sott’aceto
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 limone bio
• il succo di mezzo limone
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• 100 ml di olio di oliva
• sale
• pepe e olio di semi di arachide

Procedimento della ricetta Insalata russa vintage di Natale Giunta

Saliamo l’acqua bollente e cuociamo separati fagiolini, piselli, carote, cavolfiore, patate a dadini. Scoliamo in acqua ghiacciata.

Facciamo la maionese: mettiamo 1 uovo intero e un tuorlo iniziamo a lavorare con il mixer a immersione aggiungendo l’olio di oliva a filo. Abbiamo bisogno anche di capperi e di cetriolini.

In una ciotola riuniamo tutte le verdure lessate, quindi succo di limone e aggiungiamo adesso la maionese appena fatta. Amalgamiamo il tutto e versiamo nel piatto da portata. Decoriamo con capperi e cetriolini con aggiunta di fettine di limone.

Video della ricetta Insalata russa vintage di Natale Giunta per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Insalata russa vintage” cucinata da Natale Giunta tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.

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