Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la terza puntata della trasmissione di cucina di Real Time condotta da Benedetta Parodi e dedicata ai dolci dal titolo Bake Off Italia, vi mostriamo oggi la ricetta di Stefano dello strudel con una farcitura a base di mele e pinoli che il simpatico e bravo pasticcere per passione ha deciso di accompagnare con una panna semimontata aromatizzata alla cannella, un dolce davvero squisito che vi invitiamo a rifare anche a casa vostra.
Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Stefano all’interno del programma di cucina dedicato ai dolci dal titolo Bake Off Italia condotto da Benedetta Parodi su Real Time.
Ingredienti x 8 persone
Per la pasta
- 250 g farina
- 15 g zucchero
- 1 uovo
- 40 g burro
- Sale qb
- 2 cucchiai di olio
Per la farcitura
- 4 mele renette
- Uvetta sultanina qb
- 100 g pangrattato
- Burro qb
- 50 g pinoli
- Cannella qb
- 100 g zucchero di canna
Per completare
- 260 g burro
- Zucchero a velo qb
Procedimento della ricetta di Stefano Strudel di mele pinoli e panna semimontata alla cannella
Prepariamo la pasta strudel mettendo in planetaria farina, zucchero, uovo, sale e olio.
Impastiamo poi a mano finché la pasta non diventa liscia e setosa. Facciamola riposare e dopo distendiamola il più sottile possibile a forma rettangolare.
Assembliamo insieme tutti gli ingredienti della farcia e riponiamoli nella pasta da arrotolare e sigilliamo.
Spennelliamo lo strudel con altro burro fuso e cuociamo in forno a 200 gradi per almeno 30 minuti.
Infine cospargiamo lo strudel di zucchero a velo.
Non ci resta che augurarvi…buon appetito!!
Se la ricetta “Strudel di mele pinoli e panna semimontata alla cannella” di Stefano tratta dal programma tv “Bake Off Italia” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
