Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 15 gennaio della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare un gustoso e ricco antipasto a base di cavolfiore con cui Tessa ha preparato un soffice flan accompagnato da una gustosa fonduta di formaggio taleggio.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Flan di cavolfiore e taleggio che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Flan di cavolfiore e taleggio: 40 min
Ingredienti per 6 monoporzioni
- 350 g di cavolfiore tagliato a pezzi
- 140 g di pomodoro
- 3 uova
- 40 g di formaggio grattugiato
- 20 g di burro
- 20 g di farina
- 150 ml di latte
- 1 spicchio di aglio
Procedimento della ricetta Flan di cavolfiore e taleggio da Cotto e Mangiato
Tagliamo il cavolfiore a cimette per velocizzare i tempi di cottura. Scaldiamo dell’olio Evo e rosoliamo uno spicchio di aglio, aggiungiamo il cavolfiore e la polpa di pomodoro.
Nel frattempo prepariamo la besciamella e mettiamo il latte sul fuoco. Sciogliamo il burro, aggiungiamo la farina setacciata e versiamo a filo il latte precedentemente scaldato.
Uniamo il cavolfiore cotto alla besciamella, al formaggio grattugiato e alle uova. Frulliamo il tutto e versiamo il composto in stampi monoporzione, inforniamo a 180 gradi per 20 minuti. Prepariamo la fonduta sciogliendo il taleggio nella panna da far colare sui flan una volta cotti.
Video della ricetta Flan di cavolfiore e taleggio di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Flan di cavolfiore e taleggio tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Flan di cavolfiore e taleggio di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Flan di cavolfiore e taleggio” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
