Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 28 gennaio della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare delle buonissime ed appetitose crepes preparate con farina integrale che Tessa ha poi farcito con una mousse di sgombro e del radicchio, accompagnando il tutto con una fonduta di formaggio.
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Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1[/caption]
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Crespelle allo sgombro e radicchio che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Crespelle allo sgombro e radicchio: 30 min
Ingredienti
Per la mousse:
- 200 g di sgombro al naturale sgocciolato
- 20 g di burro
- 40 g di panna
- succo di limone q.b.
Per le crespelle:
- 250 ml di latte
- 125 g di farina integrale
- 2 uova
- 120 g di radicchio tritato
- formaggi per fonduta q.b.
Procedimento della ricetta Crespelle allo sgombro e radicchio da Cotto e Mangiato
Per la mousse montiamo la panna. A parte prendiamo lo sgombro, uniamo il burro, il succo di limone, frulliamo e aggiungiamo la panna precedentemente preparata.
Mettiamo in frigorifero a riposare. In una ciotola versiamo la farina integrale, aggiungiamo il latte e mescoliamo. In ultimo uniamo le uova ed il sale.
Con della carta distribuiamo dell’olio in una padella e versiamo il composto. Lasciamo qualche minuto su un lato e giriamo per completare la cottura.
Tritiamo il radicchio e saltiamo in padella con olio e sale. Farciamo metà crespella con la mousse e aggiungiamo il radicchio. Chiudiamola e ripassiamo in padella. Impiattiamo con un’aggiunta di fonduta di formaggi.
Video della ricetta Crespelle allo sgombro e radicchio di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Crespelle allo sgombro e radicchio tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Crespelle allo sgombro e radicchio di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Crespelle allo sgombro e radicchio” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
