Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella sesta puntata di lunedì 16 dicembre della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Uno chef in fattoria, lo chef e personaggio tv Roberto Valbuzzi ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta di un dolce perfetto per la merenda preparato insieme alla sua nonna Gisella, cioè delle frittelle di mele accompagnate da una classica crema pasticcera.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Frittelle di mele con crema pasticcera proposto per noi da Roberto Valbuzzi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Uno chef in fattoria in onda su Food Network!
Durata ricetta Frittelle di mele con crema pasticcera: 40 min
Ingredienti per 4 persone
Per le frittelle
- 500 gr farina 00
- 350 ml di latte
- 50 gr di zucchero semolato
- 4 uova
- 4 mele
- 1 limone
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 lt di olio di semi
Per la crema pasticcera
- 3 uova
- 100 gr zucchero semolato
- 30 gr farina 00
- 500 ml di latte
- 1 limone
Procedimento della ricetta Frittelle di mele con crema pasticcera da Uno chef in fattoria
Preparate le frittelle di mele partendo dalla pastella. Unite in un piatto fondo la farina, uova, latte, zucchero, la scorza di limone ed un pizzico di bicarbonato.
Tagliate le mele a cubetti e versatele nella pastella e, aiutandovi con due cucchiai, fate cadere una cucchiaiata per volta in una padella con olio di semi bollente profondo per friggere le frittelle e scolatele su carta assorbente quando saranno ben dorate spolverando poi con dello zucchero e buccia di limone grattugiata.
Per la crema pasticcera, amalgamate due tuorli ed un uovo intero con zucchero e farina aggiungendo un pò di latte caldo per stemperare il composto che andrete poi a cuocere in un pentolino dove, nel frattempo, avete fatto scaldare il latte aromatizzandolo con la scorza di limone.
Video della ricetta Frittelle di mele con crema pasticcera di Roberto Valbuzzi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Roberto Valbuzzi per realizzare la ricetta Frittelle di mele con crema pasticcera tratta dal suo programma di cucina Uno chef in fattoria in onda su Food Network
Link Videoricetta Frittelle di mele con crema pasticcera di Roberto Valbuzzi
Se la ricetta “Frittelle di mele con crema pasticcera” tratta dal programma tv di cucina Uno chef in fattoria vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
