Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 24 febbraio della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Insalata russa con pollo.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Insalata russa con pollo che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Insalata russa con pollo: 45 min
Ingredienti
- 300 g di petti di pollo
- 250 g di pisellini surgelati
- 250 g di carote
- 250 g di patate
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di giardiniera sott’aceto
- 3 tuorli
- aceto di vino bianco q.b.
- olio Evo q.b.
Procedimento della ricetta Insalata russa con pollo da Cotto e Mangiato
Tagliuzziamo il pollo e facciamolo rosolare in padella con olio Evo e uno spicchio d’aglio. Sfumiamo con vino bianco e completiamo la cottura salando alla fine. In un’altra padella saltiamo i pisellini gelo in olio Evo.
Cuociamo le carote e le patate. Sfilacciamo e tritiamo grossolanamente il pollo, uniamo i pisellini, aggiungiamo la giardiniera sott’aceto e le patate con le carote.
Prepariamo la maionese con 3 tuorli da sbattere per 1 minuto con 1 cucchiaio di aceto di vino bianco e iniziamo ad aggiungere l’olio. Arrivati alla fine, aggiungiamo limone e sale.
Mettiamo la maionese nelle verdure lasciandone una parte per la decorazione. Mettiamo il tutto in un piatto da portata e ricopriamo con la maionese rimasta. Decoriamo con le carote a rondelle.
Video della ricetta Insalata russa con pollo di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Insalata russa con pollo tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Insalata russa con pollo di Tessa Gelisio
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