Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di giovedì 23 luglio del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Imbrecciata.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Imbrecciata proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!
Durata ricetta Imbrecciata: 60 min
Ingredienti
- 100 gr di ceci lessati
- 100 gr di fagioli lessati
- 100 gr di lenticchie cotte
- 100 gr di fave cotte
- 100 gr di mais
- 100 gr di farro
- 100 gr di orzo
- lardo
- 1 spicchio d’aglio
- 200 gr di salsa di pomodoro
- sedano
- carota
- cipolla
- maggiorana
- fette di pane
- sale e pepe
- brodo vegetale
- olio evo
Procedimento della ricetta Imbrecciata da Ricette all’italiana
Preparate il brodo vegetale cuocendo in abbondante acqua sedano, carota e cipolla tutti interi, poi togliete le verdure e fateci cuocere il farro e l’orzo per poi, una volta cotti, scolarli. In un tegame scaldate un goccio di olio, unite il lardo tagliato a dadini, l’aglio, sedano, carota e cipolla tagliati finemente, la maggiorana e fate il soffritto.
Poi aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere qualche minuto. Unite nel tegame i ceci, fateli cuocere per qualche minuto, poi aggiungete il pepe e i fagioli, dopo qualche minuto unite le fave, poi, sempre dopo qualche minuto, orzo e farro, infine mais e lenticchie.
Aggiustate di sale e fate cuocere unendo, se necessario, del brodo vegetale e della salsa di pomodoro. Servite la zuppa con delle fette di pane tostato in una padella antiaderente.
Video della ricetta Imbrecciata di Anna Moroni
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Imbrecciata tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4
Link Videoricetta Imbrecciata di Anna Moroni
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