Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella seconda puntata di sabato 18 settembre della quinta e nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato la Pasta al picchio pacchio, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Cucche con formaggio e salsiccia.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cucche con formaggio e salsiccia proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!
Durata ricetta Cucche con formaggio e salsiccia: 40 min + lievitazione
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina di grano duro
- 10g di lievito di birra fresco
- 20g di olio d’oliva
- 6g di sale
- zucchero
- 250ml di acqua
per il ripieno
- 300g di salsiccia
- 400g di provola
Procedimento della ricetta Cucche con formaggio e salsiccia da Giusina in cucina
Per preparare le cucche iniziate impastando in planetaria la farina, il lievito sciolto in acqua, il sale, lo zucchero e l’olio. Quando l’impasto è pronto mettetelo a lievitare per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno tagliando a cubetti la provola e sbriciolando la salsiccia. Quando l’impasto sarà lievitato stendetelo con il mattarello e ricavatene delle strisce (lunghe 30cm e larghe 5cm) che farcirete con salsiccia e provola.
Arrotolate le strisce su se stesse per formare le cucche. Mettete le cucche su una teglia per forno e spennellate la superficie con olio, infornate (in forno statico) a 250° per 10-15 minuti.
Video della ricetta Cucche con formaggio e salsiccia di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Cucche con formaggio e salsiccia tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network
Link Videoricetta Cucche con formaggio e salsiccia di Giusina Battaglia
Se la ricetta “Cucche con formaggio e salsiccia” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
