Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella seconda puntata di sabato 18 settembre della quinta e nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato la Pasta al picchio pacchio e le Cucche con formaggio e salsiccia, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Baci panteschi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Baci panteschi proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!
Durata ricetta Baci panteschi: 60 min
Ingredienti per 4 persone
per la pastella
- 150g di farina
- 250ml di latte intero
- 2 cucchiai di zucchero
- un pizzico di sale
- 1 cucchiai di aceto
- 1 uovo
per la crema di ricotta
- 500g di ricotta di pecora
- 150g di zucchero semolato
- 80g di gocce di cioccolato
Procedimento della ricetta Baci panteschi da Giusina in cucina
Per preparare i baci panteschi per prima cosa unite la ricotta con lo zucchero e fateli riposare. Nel frattempo preparate la pastella setacciando la farina e unendo il latte, lo zucchero, il sale, l’aceto e l’uovo.
Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettete a scaldare l’olio di semi di girasole fino a 160° circa e immergete lo stampo a fiore per circa 20 secondi, ripetere l’immersione dello stampo nella pastella e poi di nuovo nell’olio per friggerla.
Quando avrete cotto tutti i fiori di pastella passate alla preparazione della crema di ricotta che è si ottiene semplicemente unendo alla ricotta setacciata le gocce di cioccolato. Questa crema la userete per farcire i baci panteschi che servirete con una spolverata di zucchero a velo.
Video della ricetta Baci panteschi di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Baci panteschi tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network
Link Videoricetta Baci panteschi di Giusina Battaglia
Se la ricetta “Baci panteschi” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
