Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la nuova trasmissione natalizia di cucina di Food Network dal titolo Il calendario dell’Avvento di Giusina dedicata alle ricette perfette per le feste natalizie ormai alle porte, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto la ricetta dal titolo Polpette di tonno.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Polpette di tonno proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Il calendario dell’Avvento di Giusina in onda su Food Network!
Durata ricetta Polpette di tonno: 50 min
Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto
- 150 g di tonno sgocciolato
- 600 g di patate
- Menta
- 1 limone
- Sale
- Pepe
- 2 uova
- Pangrattato
- Farina
- 2 uova
- Olio di semi per friggere
Per la salsa
- 250 g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di miele
- Menta
- Erba cipollina
- Pomodorini semi dried
Procedimento della ricetta Polpette di tonno da Il calendario dell’Avvento di Giusina
Lessate e schiacciate le patate, mettetele in una ciotola e aggiungete il tonno schiacciato, le uova e amalgamate. Unite al composto i pomodori tagliati a pezzetti e la menta spezzettata, salate e pepate.
Per ultimo aggiungete la scorza grattugiata di limone. Amalgamate tutti gli ingredienti. Se l’impasto è troppo morbido aggiungete del pangrattato. Ungete le mani con un po’ di olio, create le polpette, passatele nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Le polpette friggetele in olio caldo e profondo fino a doratura. Scolatele su carta assorbente. Per la salsa di accompagnamento: mescolate lo yogurt, il miele, l’erba cipollina tritata, un pizzico di sale, e la scorza grattuggiata di limone
Video della ricetta Polpette di tonno di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Polpette di tonno tratta dal suo programma di cucina Il calendario dell’Avvento di Giusina in onda su Food Network
Link Videoricetta Polpette di tonno di Giusina Battaglia
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