Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la dodicesima puntata della sesta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 8 gennaio 2022, dopo averci cucinato il Calzone al forno ed il Maiale in agrodolce, come terza ed ultima ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Ravioli fusion.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Ravioli fusion proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Ravioli fusion: 50 min
Ingredienti
- 200 g farina
- 2 uova
- 1 cucchiaio d’olio
- 250 g gamberetti
- Un po’ di pepe bianco
- 2 cucchiai di vino bianco
- 250 g asparagi già lessati
- 5 uova
- Zenzero
- Pomodorini
- Prezzemolo
Procedimento della ricetta Ravioli fusion da Fatto in casa per voi
Prepariamo i ravioli fusion, mettendo la farina in una ciotola. Aggiungiamo anche le uova, aggiustiamo di sale e versiamo un po’ d’olio. Lavoriamo l’impasto e facciamolo poi riposare per circa 30 minuti. Mettiamo, in un’altra ciotola, i gamberetti e mescoliamoli con pepe, vino, sale lasciandoli riposare nella salsa creata.
Tagliamo gli asparagi, dopo averli lessati, mettendoli in una ciotola. Nel frattempo rompiamo le uova e prepariamo delle uova strapazzate con l’acqua e l’olio di Wenni. Aggiungiamo nella stessa ciotola degli asparagi anche i gamberetti e le uova strapazzate, mescoliamo ed insaporiamo con sale e pepe.
Aggiungiamo anche una grattugiata di zenzero. Versiamo l’olio di Wenni. Riprendiamo l’impasto e lavoriamolo con un po’ di farina. Stendiamo l’impasto utilizzando la nonna papera in modo da ottenere una sfoglia.
Mettiamo delle palline di ripieno distanziate tra loro e chiudiamo la sfoglia sul ripieno ricavando i ravioli con una rotella dentata. Prepariamo il condimento mettendo, in una padella, dell’olio evo e facendoci appassire i pomodori.
Cuociamo i ravioli in una pentola con acqua che bolle. Dopo qualche minuto, scoliamoli e ripassiamoli in padella. Impiattiamo e completiamo con una spolverata di prezzemolo.
Video della ricetta Ravioli fusion di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Ravioli fusion tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Ravioli fusion di Benedetta Rossi
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