Fatto in casa per voi | Zuppa paurosa ricetta Benedetta Rossi

Per la diciassettesima puntata della settima stagione del fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 29 ottobre sulla rete Food Network, la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, ci ha proposto un modo semplice e gustoso di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Zuppa paurosa.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione della ricetta Zuppa paurosa proposta per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Zuppa paurosa: 60 min

Ingredienti

• 600 gr di passata di pomodoro
• basilico
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• 1 carota
• 250 gr di ricotta
• 20 gr di formaggio grattugiato
• olive nere
• 200 gr di farina
• 1 uovo

Procedimento della ricetta Zuppa paurosa da Fatto in casa per voi

Prepariamo la zuppa tritando carote, cipolla e sedano in una padella facendole poi soffriggere con un goccio di olio. Una volta rosolate le verdure, versiamo la passata di pomodoro e facciamo cuocere per circa 20 minuti.

Aggiustiamo di sale la salsa, aggiungiamo il basilico e facciamo cuocere. Nel frattempo, in una ciotola mettiamo la ricotta, il formaggio grattugiato, l’uovo ed un pò di sale ed iniziamo ad impastare con una forchetta.

Versiamo anche la farina, impastiamo e portiamo il composto ottenuto sul un piano di lavoro infarinato. Impastiamo e creiamo dei serpentelli da cui andremo poi a ricavare degli gnocchi. Posizioniamo in cima ad ogni gnocchetto una rondella di oliva nera premendo per bene.

Facciamo cuocere per qualche minuto gli gnocchetti in acqua bollente salata, scoliamoli quando vengono a galla e mettiamoli su un vassoio. Frulliamo la zuppa di pomodoro con un mixer ad immersione, versiamola nei piatti e completiamo posizionando cinque gnocchetti a piatto.

Video della ricetta Zuppa paurosa di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Zuppa paurosa tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Zuppa paurosa di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Zuppa paurosa” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.