Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la 22esima puntata della settima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 3 dicembre 2022, dopo averci cucinato le Pennette salmone e vodka ed il Filetto al pepe verde, come terza ed ultima ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Mattonella al caffè.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Mattonella al caffè proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Mattonella al caffè: 40 min
Ingredienti
- 250 gr di biscotti secchi
- 250 gr di mascarpone
- 250 gr di panna zuccherata
- 80 gr di zucchero a velo
- 1 tazzina di caffè
- 10 gr di caffè solubile
- cioccolato fondente
- Per la bagna
- caffè
- latte
Procedimento della ricetta Mattonella al caffè da Fatto in casa per voi
Prepariamo la Mattonella al caffè sciogliendo il caffè solubile in una ciotola versandoci dentro il caffè e mettiamo da parte a raffreddare. Prepariamo la crema montando la panna zuccherata con le fruste elettriche.
Aggiungiamo, sempre mescolando, il mascarpone, lo zucchero a velo ed il caffè. Mescoliamo con le fruste elettriche e, una volta pronta, mettiamo la crema al caffè in frigorifero per almeno mezz’ora. Prepariamo la bagna per i biscotti allungando il caffè con il latte.
Inzuppiamo i biscotti secchi nella bagna e riponiamoli su un vassoio formando un primo strato. Ricopriamo lo strato di biscotti secchi inzuppati con la crema al caffè e completiamo con del cioccolato fondente grattugiato.
Realizziamo altri due strati di biscotti ripetendo la sequenza prima citata (biscotti, crema al caffè e cioccolato tritato). Completiamo il dolce con la crema al caffè e cioccolato fondente tritato. Mettiamo la la torta in frigo a raffreddare per almeno un’ora prima di servirla.
Video della ricetta Mattonella al caffè di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Mattonella al caffè tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Mattonella al caffè di Benedetta Rossi
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