Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella 2a puntata di sabato 4 febbraio della settima nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci preparato la Pasta forte e la Pasta con crema di broccoli e salsiccia, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Pizza di Erice.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizza di Erice proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!
Durata ricetta Pizza di Erice: 40 min + lievitazione
Ingredienti per 4 persone
- 5 g lievito di birra
- 350 g acqua
- 500 g farina di semola di grano duro
- 100 g farina 00
- 2 cucchiaini di malto
- 15 g sale
- 20 g olio evo
- aglio tritato
- origano
- rosmarino
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Pizza di Erice da Giusina in cucina
Sciogliete il lievito di birra fresco sbriciolato nell’acqua. Aggiungete la semola di grano duro, la farina 00 ed il malto in polvere e cominciate ad impastare con il gancio.
Ad impasto formato, aggiungete il sale e l’olio evo e lavorate fino a farlo assorbire. Ripiegate l’impasto su se stesso, quindi mettetelo in una ciotola, coprite e lasciate lievitare al caldo fino al raddoppio.
Stendete l’impasto su una teglia da forno ben oliata, con le mani unte d’olio. Condite la superficie con l’aglio tritato, abbondante origano secco e rosmarino, finite con un filo d’olio, del sale grosso e del pepe. Cuocete in forno caldo e statico a 220-230° per 15 minuti.
Video della ricetta Pizza di Erice di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Pizza di Erice tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network
Link Videoricetta Pizza di Erice di Giusina Battaglia
Se la ricetta “Pizza di Erice” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
