Fatto in casa per voi | Quesadillas ricetta Benedetta Rossi

Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la sedicesima puntata dell’ottava stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 22 aprile 2023, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Quesadillas.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Quesadillas proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Quesadillas: 60 min

Ingredienti

• 150 gr di farina di mais
• 150 ml di acqua
• 150 gr di farina
• 300 gr di fontina
• 500 gr di pollo
• rosmarino
• 4 fette di prosciutto cotto
• 1 peperone
• 1 limone
• 40 gr di formaggio grattugiato
• 40 gr di pangrattato

Procedimento della ricetta Quesadillas da Fatto in casa per voi

Prepariamo le Quesadillas partendo dall’impasto. Mettiamo in una ciotola la farina di mais insieme alla farina e all’acqua. Mescoliamo per bene portando l’impasto sul piano di lavoro infarinato ed impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo che andremo ad avvolgere con della pellicola trasparente facendolo riposare.

Prepariamo il ripieno mettendo, in una ciotola, il pollo tagliato a listarelle, il prosciutto e i peperoni tagliati a pezzetti, il pangrattato, il formaggio grattugiato, la scorza grattugiata di un limone ed insaporiamo con rosmarino, olio e sale.

Mescoliamo con le mani e versiamo il composto ottenuto in una teglia da forno ricoperta con carta forno facendo cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti. Nel frattempo riprendiamo l’impasto, tagliamolo in quattro pezzi arrotolandoli a formare una palla.

Stendiamo ogni palla sul piano di lavoro infarinato con un mattarello fino ad ottenere uno cerchio. Cuociamo le tortillas in una pentola per piadine pochi minuti per lato, farciamole con la fontina grattugiata e con il composto di peperoni e pollo. Chiudiamo la tortillas, ripetiamo l’operazione fino ad esaurire gli ingredienti e serviamo.

Video della ricetta Quesadillas di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Quesadillas tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Quesadillas di Benedetta Rossi

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