Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nell’ottava puntata di sabato 2 marzo dell’ottava nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato la Pasta patate e provola e le Polpette di patate, ci ha proposto, come terza ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Torta al limone.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta al limone proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!
Durata ricetta Torta al limone: 140 min
Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 150 g zucchero
- 500 g ricotta vaccina
- succo e scorza di 1 limone
- 150 g farina 00
- 50 g farina di mandorle
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la glassa
- 400 g zucchero a velo
- succo e scorza di 1 limone
Procedimento della ricetta Torta al limone da Giusina in cucina
Con le fruste, montate le uova intere con lo zucchero per circa 50 minuti, ovvero fino a renderle chiare e spumose. Aggiungete pian piano la ricotta, continuando a montare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungete il succo e la scorza grattugiata del limone. Incorporate le farine, 00 e di mandorle, ed il lievito per dolci, meglio se setacciati, e mescolate fino a farle assorbire.
Trasferite l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e livellatelo. Fate cuocere in forno caldo e statico a 160° per 1 ora.
Per preparare la glassa, mescolate lo zucchero a velo con il succo del limone e la scorza grattugiata dello stesso, fino ad ottenere un composto cremoso e lucido. Colate la glassa sulla superficie della torta ormai fredda.
Video della ricetta Torta al limone di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Torta al limone tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network
Link Videoricetta Torta al limone di Giusina Battaglia
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