È sempre mezzogiorno | sandwich metropolitano ricetta Fulvio Marino

Nella puntata odierna di mercoledì 2 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Fulvio Marino, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo sandwich metropolitano.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo sandwich metropolitano proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta sandwich metropolitano: 60 min

Ingredienti per 4 persone

per la farcitura

• lattuga
• pomodori
• cetriolini
• bacon
• roast beef
• formaggio fuso a fette
• maionese
• 1 cucchiaio di senape
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di miele
• 1/2 cucchiaino di pepe bianco

per il pane

• 500g di farina 0
• 6g di lievito fresco di birra
• 310g di acqua
• 20g di zucchero
• 40g di olio di semi
• 10g di sale

Procedimento della ricetta sandwich metropolitano da È sempre mezzogiorno

In una ciotola, mettete la farina, gran parte dell’acqua ed il lievito sbriciolato e mescolate con un cucchiaio per 5 minuti. Inserite lo zucchero, l’acqua rimasta e, dopo aver dato una mescolata, aggiungete anche il sale. Quando l’impasto è liscio, inserite l’olio e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 45 minuti a temperatura ambiente.
Allargate l’impasto e tagliatelo in strisce da circa 220 g. Coprite e lasciate riposare per mezz’ora. Dopo il riposo, arrotolate ogni striscia su se stessa, formando i filoncini. Disponeteli su una teglia con carta forno, coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume iniziale.
Spennellate con l’uovo sbattuto e cuocete in forno caldo e statico a 240° per 13 minuti.
Per preparare la salsa, mescolate la maionese con il miele, la senape, l’aglio in polvere ed il pepe.
Tagliate il panino in due e su una metà adagiate il pomodoro a fette, il formaggio filante a fette, il roast beef e, sopra, cetriolini a fette, bacon croccante, insalatina ed abbondante salsa.

Video della ricetta sandwich metropolitano di Fulvio Marino

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta sandwich metropolitano tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta sandwich metropolitano di Fulvio Marino

Se la ricetta “sandwich metropolitano” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.