È sempre mezzogiorno | Lattuga BBQ ricetta gemelli Billi

Nella puntata odierna di venerdì 8 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, gemelli Billi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Lattuga BBQ.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Lattuga BBQ proposto per noi da gemelli Billi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Lattuga BBQ : 60 min

Ingredienti per 4 persone

• 4 cespi di lattuga

per la lattuga filante

• 100g di roquefort
• 50g di noci
• 100ml di miele
• timo

per la lattuga alle spezie

• 1 zucchina
• 1 peperone
• 1 carota
• 1 limone
• cumino
• paprika affumicata
• prezzemolo tritato
• olio evo
• sale
• pepe

per l’insalata

• 400g di ceci
• 200g di zucca
• 1 cipolla
• succo di 1 limone
• rosmarino tritato
• rucola
• paprika dolce
• semi di cumino

Procedimento della ricetta Lattuga BBQ da È sempre mezzogiorno

Per preparare il primo ripieno in una ciotola, mettete il formaggio roquefort, il miele, il timo fresco e le noci sbriciolate e lavorate fino a rendere il tutto omogeneo.
Per preparare il secondo ripieno, mettete in una ciotola zucchina, peperone e carota a dadini piccolissimi e condite con paprika, cumino in polvere, prezzemolo tritato, succo di limone, olio, sale e pepe. Mescolate e lasciate riposare per mezz’ora in frigorifero.
Tagliate i cespi di lattuga a metà e, dopo averli lavati ed asciugati, inserite il ripieno tra le foglie (dalla parte del taglio). Mettete le lattughe ben farcite a cuocere su una griglia ben calda, partendo dal lato tagliato e farcito: bastano pochi minuti per lato.
Per preparare l’insalata di contorno, fate rosolare la cipolla tritata con un filo d’olio. Unite i ceci precotti, la zucca a dadini già cotta, il cumino, il succo di limone e la paprika. Lasciate cuocere per qualche minuto. Servite aggiungendo, infine, prezzemolo tritato e rucola.

Video della ricetta Lattuga BBQ di gemelli Billi

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da gemelli Billi per realizzare la ricetta Lattuga BBQ tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Lattuga BBQ di gemelli Billi

Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.