È sempre mezzogiorno | Avocado toast ricetta Daniele Persegani

Nella puntata odierna di martedì 26 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Avocado toast.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Avocado toast proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Avocado toast : 60 min

Ingredienti per 4 persone

• 4 fette di pane
• 200g di salmone affumicato
• 2 avocado
• 4 uova
• 1 limone
• 50g di burro
• 1/2 cipolla rossa
• 1 cucchiaio di salsa piccante

per la salsa

• 100g di maionese
• 50g di yogurt greco
• 50g di cetriolini sott’aceto
• prezzemolo
• erba cipollina
• olio evo
• sale
• pepe

Procedimento della ricetta Avocado toast da È sempre mezzogiorno

Ricavate la polpa dell’avocado, quindi mettetela in una ciotola e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete la cipolla rossa tritata finemente (a crudo), un po’ di salsa piccante (tipo Tabasco), olio, sale, pepe e un po’ di succo di limone. Mescolate per bene.
Fate abbrustolire le fette di pane sulla griglia con un filo d’olio.
In una padella ben calda, con una noce di burro o un filo d’olio, mettete a cuocere le uova sgusciate, con sale e pepe.
Per preparare la salsa nel mixer, frullate i cetriolini sott’aceto. Trasferiteli in una ciotola ed unite la maionese, lo yogurt greco, trito di erba cipollina e prezzemolo, olio sale e pepe. Mescolate per bene.
Prendete una fetta di pane e spalmate sopra abbondante crema di avocado. Adagiate sopra delle striscioline di salmone affumicato e le uova cotte. Finite con la salsa allo yogurt.

Video della ricetta Avocado toast di Daniele Persegani

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Avocado toast tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Avocado toast di Daniele Persegani

Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.