Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la 23esima puntata tratta dalla decima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Real Time sabato 7 dicembre 2024, Benedetta Rossi ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Millefoglie salata.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Millefoglie salata proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Millefoglie salata: 50 min
Ingredienti
- 1 kg di yogurt greco
- 2 gr di sale
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 gr di prosciutto crudo
- 100 gr di pomodori secchi
- basilico
- sale
- olio
Procedimento della ricetta Millefoglie salata da Fatto in casa per voi
Prepariamo la Millefoglie salata iniziando dal formaggio spalmabile. Aggiungiamo il sale allo yogurt greco, mescoliamo con un cucchiaio e versiamo lo yogurt dentro un canovaccio, chiudiamo per bene e mettiamo il composto a raffreddare in frigorifero con un colino sotto, per almeno 24 ore.
Una volta trascorse le 24 ore, condiamo il formaggio con sale, olio e basilico tritato. Dividiamo il rotolo di pasta sfoglia in tre losanghe uguali, bucherelliamo la superficie con una forchetta e saliamo. Sistemiamo la pasta sfoglia sopra una placca da forno, con carta forno disposta sotto, e cuociamo a 190° per 15 minuti.
Una volta raffreddate le sfoglie, farciamo il primo strato con ciuffetti di formaggio spalmabile, pomodori secchi e prosciutto crudo. Disponiamo il secondo strato di sfoglia e ripetiamo la farcitura del primo strato.
Chiudiamo con il terzo strato di sfoglia e concludiamo con ciuffetti di formaggio spalmabile al centro della sfoglia completando con pomodori secchi a pezzi e fettine di prosciutto crudo oltre a foglioline di basilico.
Video della ricetta Millefoglie salata di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Millefoglie salata tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Millefoglie salata di Benedetta Rossi
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