Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di mercoledì 18 dicembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Sfinci di Natale.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Sfinci di Natale proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Sfinci di Natale : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina 0
- 15g di lievito fresco di birra
- 100ml di latte
- 50g di zucchero
- 10g di sale
- 100g di patate lesse
- 100g di uova
- 50g di burro
- scorza di limone
per completare
- zucchero
- cannella in polvere
- olio di semi
Procedimento della ricetta Sfinci di Natale da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina, il lievito sbriciolato, le uova, gran parte del latte e cominciate a mescolare con un cucchiaio. Aggiungete le patate lesse schiacciate (e fredde) e cominciate a lavorare con le mani. Inserite il sale e lo zucchero, il latte rimasto e lavorate per circa 10 minuti. Unite il burro morbido ed impastate fino a farlo assorbire. Profumate con la scorza grattugiata di limone.
Coprite e lasciate lievitare per 1 ora a temperatura ambiente.
Con le mani o con un cucchiaio, fate cadere delle noci di impasto direttamente nell’olio caldo (a 160°) e profondo. Lasciate friggere fino a doratura, quindi scolate su carta assorbente. Quando sono ancora calde, rotolatele nello zucchero semolato profumato con la cannella.
Potete con l’impasto, formare del serpentelli, chiuderli a ciambella. Disponeteli su quadrati di carta forno, coprite e lasciate lievitare per 40 minuti. Friggete nell’olio caldo e profondo e procedete allo stesso modo, rotolandole in zucchero e cannella.
Video della ricetta Sfinci di Natale di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Sfinci di Natale tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Sfinci di Natale di Fulvio Marino
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
