Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di venerdì 14 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza alle verdure.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizza alle verdure proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pizza alle verdure : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 800g di farina di farro bianco
- 200g di farina di farro integrale
- 9g di lievito fresco di birra
- 750ml di acqua
- 22g di sale
- 25g di olio evo
per il condimento
- mozzarella fiordilatte
- 100g di gorgonzola
- zucchine
- melanzane
- peperone giallo e rosso
- radicchio
- olive
- timo
- pepe
- basilico
- olio evo
Procedimento della ricetta Pizza alle verdure da È sempre mezzogiorno
Miscelate le due farine, quindi unite il lievito fresco sbriciolato e parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio per qualche minuto. Inserite il sale, l’acqua rimasta ed impastate ancora qualche minuto. Infine, aggiungete l’olio e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate riposare per 4 ore in frigorifero.
Date qualche piega all’impasto, posizionatelo su una teglia unta, copritelo e lasciatelo lievitare per 3-4 ore a temperatura ambiente.
Con le mani unte, schiacciate l’impasto all’interno della teglia, allargandolo. Distribuite sopra il gorgonzola a fiocchi, la mozzarella, le zucchine a fettine sottili, i peperoni a striscioline, sale, olio e cuocete in forno caldo e statico a 250° per 18-20 minuti, parte bassa del forno.
Fuori dal forno, completate con le melanzane a dadini fritte, il radicchio, le olive, timo e basilico.
Video della ricetta Pizza alle verdure di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Pizza alle verdure tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pizza alle verdure di Fulvio Marino
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
