Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna della trasmissione di cucina Cotto e Mangiato, la nostra simpaticissima e bravissima amica Tessa Gelisio ci ha proposto la ricetta di una torta salata decisamente appetitosa e gustosa. Tessa è solita proporci, quasi con cadenza settimanale, delle buonissime torte salate, proprio come quella che ha preparato nella puntata di oggi, lunedì 11 maggio, una torta fatta con pasta sfoglia e farcita con pancetta, broccoli, patate e provolone piccante, un secondo piatto che può essere servito anche come invitante antipasto.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Torta salata broccoli e patate che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Torta salata broccoli e patate: 45 min
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 g di pancetta a cubetti
- 4 uova
- 150 g di provolone piccante
- 400 gr patate
- 300 gr broccoli
- olio extra vergine di oliva
- sale qb
Procedimento della ricetta Torta salata broccoli e patate da Cotto e Mangiato
Per prima cosa tagliamo a dadini piccoli una patata da 400 grammi e lessiamola. Poi tagliamo a fettine 300 grammi di broccoli e lessiamo anche questi in acqua salata per qualche minuto.
Nello stesso tempo saltiamo in padella la pancetta e mettiamola da parte. A questo punto riprendiamo le patate e i broccoli e aggiungiamo dell’olio extravergine di oliva e del sale.
Ora possiamo amalgamare il tutto, aggiungendo le uova con il sale che avremo sbattuto in precedenza, e il provolone tagliato a cubetti. Poi prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e srotoliamolo su una teglia da forno.
A questo punto non ci resta che infornare la torta salata a 200 gradi per circa 25 minuti. Quando è pronta, facciamola raffreddare prima di servirla!
Video della ricetta Torta salata broccoli e patate da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Torta salata broccoli e patate!
Se la ricetta “Torta salata broccoli e patate di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
