Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
In compagnia del simpaticissimo chef Gilberto Rossi a costituire un’originale ed innovativa accoppiata ai fornelli, il maestro di cucina Sergio Barzetti ci ha proposto, nella puntata di chiusura della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la ricetta di un buonissimo secondo piatto, dei tramezzini di pollo insaporiti dalla presenza della scamorza affumicata e caratterizzati da una panatura particolare per la quale Sergio ha utilizzato, tra gli altri ingredienti, anche del riso soffiato.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Sergio Barzetti per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Tramezzini di pollo di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Tramezzini di pollo: 35 min
Ingredienti
- 500 g di pollo macinato
- 200 g di scamorza affumicata
- 2 zucchine
- pane bianco da tramezzino in fette rettangolari lunghe
- olio extravergine di oliva
- olio per friggere
- 1 mazzetto di basilico
- sale e pepe
Per la panatura:
- 3 uova
- 300 g di pane grattugiato
- 50 g di riso soffiato
Per la salsa
- 150 g di maionese
- 200 g di yogurt greco
Procedimento della ricetta Tramezzini di pollo di Sergio Barzetti
Tagliamo le zucchine a fette lunghe e sottili, grigliamole, lasciamole intiepidire e sminuzziamole. Amalgamiamo la carne di pollo con le zucchine, sale, pepe, basilico sminuzzato.
Spalmiamo il composto sulle fette di pane bianco da tramezzino, aggiungiamo la scamorza tagliata a fette. Sovrapponiamo una seconda fetta di pane e tagliamo a triangoli.
Passiamo i tramezzini nell’uovo sbattuto, impaniamoli nel pane grattugiato misto a riso soffiato. Friggiamo in olio caldo e serviamo accompagnando con una salsa ottenuta amalgamando la maionese allo yogurt.
Video della ricetta Tramezzini di pollo di Sergio Barzetti per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Tramezzini di pollo” cucinata da Sergio Barzetti tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Tramezzini di pollo” di Sergio Barzetti tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
