Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Terza puntata della terza edizione del programma di cucina di DMAX dal titolo Unti e Bisunti, con il grandissimo e simpaticissimo chef Rubio che dalla Basilicata si sposta in Puglia, più precisamente nella zona del tarantino-brindisino alla scoperta dei piatti della tradizione gastronomica di queste province. Fra i piatti provati dallo chef Rubio, menzione particolare all’acquasala, un piatto decisamente estivo, una mega insalata il cui punto di forza risiede nella bontà della materia prima.
Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dal mitico chef Rubio per cucinare questa ricetta dal titolo Acquasala e guardate il video tratto dalla sua trasmissione di cucina dal titolo Unti e Bisunti in onda su DMAX giunta alla terza serie.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cocomeri barattieri
- 300gr di pomodori
- 1 cipolla rossa grande
- 1 diavolicchio
- 1 manciata di origano
- olio
- frise di semola (o pane raffermo)
- acqua
Procedimento della ricetta Acquasala
Tagliamo il cocomero barattiere in pezzi regolari e la cipolla rossa. Laviamo e sminuzziamo il diavolicchio, peperoncino verde piccante tipico della Valle d’Itria. Quindi tagliamo i pomodori e mettiamoli in un’insalatiera, insaporendoli con una manciata di origano e condendo il tutto con un filo d’olio.
Video della ricetta Acquasala di chef Rubio per Unti e Bisunti
Ecco il video della ricetta “Acquasala” cucinata da chef Rubio tratto dal programma Unti e Bisunti in onda su DMAX!
Se la ricetta “Acquasala” di chef Rubio tratta dal programma tv “Unti e Bisunti” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
