Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Squisita questa torta salata che ci ha proposto la nostra amica Tessa Gelisio nel corso della puntata odierna della sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ha infatti preparato una buonissima quiche con una base di pasta sfoglia e una farcia a base di ricotta, salsiccia e zucchine, una ricetta semplice e veloce da preparare davvero molto appetitosa e gustosa che vi consigliamo di rifare anche a casa vostra.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Quiche zucchine ricotta e salsiccia che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Quiche zucchine ricotta e salsiccia: 40 min
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250 g di ricotta fresca
- 250 g di salsiccia
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 2 zucchine medie
- 1/2 cipolla bianca
- 1 uovo
- olio evo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento della ricetta Quiche zucchine ricotta e salsiccia da Cotto e Mangiato
Laviamo, asciughiamo e spuntiamo le zucchine e tagliamole a rondelle. Facciamo rosolare in una padella la cipolla tagliata finemente con un filo di olio extravergine di oliva. Uniamo le rondelle di zucchine e facciamo cuocere per circa 5 minuti.
Ora aggiungiamo la salsiccia sgranata e facciamo cuocere per altri 5 minuti. A questo punto spegniamo la fiamma e facciamo intiepidire. In una terrina sbattiamo l’uovo con il formaggio grattugiato, uniamo la ricotta e mescoliamo formando una crema omogenea.
Aggiungiamo zucchine e salsiccia facendo attenzione a non versare anche il liquido di fondo. Mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti. In una teglia ricoperta con carta forno stendiamo la pasta sfoglia, versiamo il composto e livelliamo.
Sistemiamo il bordo della pasta sfoglia ripiegandolo verso l’interno. Cuociamo in forno già caldo a 190 gradi per circa 35 minuti o fino a doratura.
Video della ricetta Quiche zucchine ricotta e salsiccia da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Quiche zucchine ricotta e salsiccia!
Se la ricetta “Quiche zucchine ricotta e salsiccia di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
