Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Dario, uno dei concorrenti della quinta edizione del programma di cucina di Sky dal titolo Masterchef, ha proposto, nell’ultima puntata andata in onda, la ricetta di un secondo piatto semplice e veloce da preparare il cui ingrediente principale è la salsiccia con cui l’aspirante chef ha preparato degli involtini insaporiti con l’aggiunta di lardo ed utilizzando, come ripieno per questi involtini, delle nespole, accompagnando poi il tutto con dei pomodorini ciliegino come contorno.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Involtino di salsiccia lardellato ripieno di nespole proposta per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo MasterChef in onda su Sky!
Durata ricetta Involtino di salsiccia lardellato ripieno di nespole: 15 min
Ingredienti per 4 persone
- salsiccia, 4
- lardo, 16 fette
- nespole, 10
- pomodorini ciliegini, 10
- olio evo, qb
- sale, qb
- pepe, qb
- cipolla rossa, 1
- aglio, 1 spicchio
- erba cipollina, qualche filo
Procedimento della ricetta Involtino di salsiccia lardellato ripieno di nespole da MasterChef
Prepariamo l’involtino aprendo le salsicce, farciamole con le nespole tritate a pezzi e arrotolandolo su se stessa. Successivamente avvolgiamolo in 4 fette di lardo.
Cuociamo gli involtini in padella con un filo di olio evo e uno spicchio di aglio. Cuociamo i pomodorini ancora attaccati al rametto in padella con un filo di olio, sale e pepe.
Sezioniamo l’involtino in 3 parti. Nel frattempo facciamo appassire la cipolla tagliata a julienne in una padella con un filo di olio, sale e pepe. Impiattiamo disponendo tre fettine sottili di polpa di nespola come base e adagiando su 3 porzioni di involtino aggiustate di pepe.
Disponiamo sopra ogni porzione un po’ di julienne di cipolla appassita e un filo di erba cipollina. Decoriamo con un rametto di pomodorini scottati in padella.
Se la ricetta “Involtino di salsiccia lardellato ripieno di nespole” tratta dal programma tv “MasterChef 5” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
