Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Buonissimo ed appetitoso lo stuzzichino che la nostra amica Anna Moroni ci ha proposto nel corso della puntata odierna della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. La nostra carissima amica Anna ci ha infatti proposto la ricetta dei calzoncini fritti preparati con la pasta per la pizza fritta e che sono stati farciti, prima di venire fritti, con della scarola, delle olive di Gaeta, dei capperi e delle alici, uno stuzzichino perfetto per un ricco antipasto o per un aperitivo in compagnia di amici.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Calzoncini fritti di scarola di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Calzoncini fritti di scarola: 40 min
Ingredienti
- 400 g di farina
- 80 g di strutto
- 30 g di lievito di birra
- 2 mazzi di scarola
- 5 alici salate
- 50 g olive di Gaeta
- 700 g di salame napoletano
- 200 g di mozzarella
- 20 g capperini
- uvetta
- 2 spicchi d’aglio
- olio di semi d’arachide
- sale
Procedimento della ricetta Calzoncini fritti di scarola di Anna Moroni
Impastiamo la farina con lo strutto e il lievito di birra e lasciamo lievitare per circa un’ora. Riprendiamo l’impasto, stendiamolo e formiamo dei dischi: Scottiamo la scarola dopo averla ben lavata, strizzata e tagliata in piccoli pezzi.
Soffriggiamola in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio finché sarà ben cotta; aggiungiamo poi le olive snocciolate, i capperini e l’uvetta.
Appena spento il fuoco, aggiungiamo i filetti di alici salate. Dividiamo l’impasto fra i vari dischi e chiudiamoli a semicerchio premendo bene i bordi bagnando i bordi leggermente con l’acqua. Friggiamo le pizze nell’olio bollente e serviamole ben calde.
Video della ricetta Calzoncini fritti di scarola di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Calzoncini fritti di scarola” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Calzoncini fritti di scarola” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
