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Nella puntata di giovedì 9 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Irene Carnevale Carlino, da quasi un decennio alla guida di cascina Carolina, in compagnia della madre Maria, ci ha proposto delle ricette tipiche della tradizione gastronomica pavese. Dopo averci proposto la ricetta della polenta con brasato, la seconda ricetta proposta da Irene Carnevale Carlino è stata quella di un buonissimo biscotto tipico della tradizione gastronomica pavese, cioè i brasadè.

Nella puntata di martedì 28 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Raffaele Lenti, chef e autore del libro di cucina Uno chef a casa vostra, ci ha proposto tutti i segreti per preparare dei buonissimi sughi della tradizione gastronomica napoletana. Dopo averci proposto la ricetta degli Ziti allo scarpariello e dei rigatoni alla genovese, la terza ed ultima ricetta proposta da Raffaele Lenti è stata una buonissima e gustosa ricetta dal titolo Spaghetti alla puveriello.

Nella puntata di martedì 28 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Raffaele Lenti, chef e autore del libro di cucina Uno chef a casa vostra, ci ha proposto tutti i segreti per preparare dei buonissimi sughi della tradizione gastronomica napoletana. Dopo averci proposto la ricetta degli Ziti allo scarpariello, la seconda ricetta proposta da Raffaele Lenti è stata una buonissima e gustosa ricetta dal titolo Rigatoni alla genovese.

Nella puntata di martedì 28 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Raffaele Lenti, chef e autore del libro di cucina Uno chef a casa vostra, ci ha proposto tutti i segreti per preparare dei buonissimi sughi della tradizione gastronomica napoletana. La prima ricetta proposta da Raffaele Lenti è stata una buonissima e gustosa ricetta dal titolo Ziti allo scarpariello.

È stata la volta del tutor Beniamino Baleotti, il re della sfoglia e dei primi piatti e protagonista del primo ed unico spazio dedicato alla cucina della puntata di martedì 28 gennaio della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Bianca Guaccero, prepararci la ricetta di un primo piatto di pasta fresca dedicato a Gabbani, un primo piatto che richiama ingredienti e sapori della lontana India.

È stata la volta del tutor Roberto Di Pinto, chef napoletano molto prestigioso e amato protagonista del primo ed unico spazio dedicato alla cucina della puntata di lunedì 27 gennaio della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Bianca Guaccero, prepararci la ricetta di un primo piatto che unisce la tradizione gastronomica di due regioni d'Italia, la Toscana e il Lazio, cioè una pappa al pomodoro proposta in versione amatriciana.

Nella puntata di venerdì 24 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Vito Puglia, oste e profondo conoscitore della cultura gastronomica della sua terra, coadiuvato da Pino Montuori, ci ha preparato tre piatti che parlano di amore per il territorio. La terza ed ultima ricetta proposta da Vito Puglia è stata quella di un gustoso e ricco dolce fatto con farina di carrube, insaporito con mele e profumato con buccia di agrumi.

Nella puntata di giovedì 23 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Stefania Grandinetti, chef e proprietaria del ristorante dell'agriturismo Le Piagge che propone una cucina naturale a base di prodotti biologici dell'azienda agricola e degli allevamenti, ci ha proposto un ricco menù costituito da tre portate aventi come tema comune la pasta. La terze ed ultima ricetta proposta da Stefania Grandinetti, dopo quelle delle Mezze maniche con verza patate e rosmarino e delle Tagliatelle al burro con nocciole e pecorino, è stata quella di un primo piatto di pasta ripiena, dei ravioli per la precisione, che la chef ha farcito con un ripieno di cicoria e condito con una salsa al Castelmagno.

Nella puntata di giovedì 23 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Stefania Grandinetti, chef e proprietaria del ristorante dell'agriturismo Le Piagge che propone una cucina naturale a base di prodotti biologici dell'azienda agricola e degli allevamenti, ci ha proposto un ricco menù costituito da tre portate aventi come tema comune la pasta. La seconda ricetta proposta da Stefania Grandinetti, dopo quella delle Mezze maniche con verza patate e rosmarino, è stata quella di un primo piatto di pasta fresca, delle tagliatelle all'uovo, condite con burro, nocciole ed una spolverata di pecorino.

Nella puntata di giovedì 23 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Stefania Grandinetti, chef e proprietaria del ristorante dell'agriturismo Le Piagge che propone una cucina naturale a base di prodotti biologici dell'azienda agricola e degli allevamenti, ci ha proposto un ricco menù costituito da tre portate aventi come tema comune la pasta. La prima ricetta proposta da Stefania Grandinetti è stata quella di un primo piatto di mezze maniche condite con verza e patate ed insaporite con del rosmarino.