Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 18 febbraio della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Crema di pecorino.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Crema di pecorino che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Crema di pecorino: 20 min
Ingredienti
- 200 g di latte
- 140 g di pecorino stagionato 8 mesi
- 60 g di pecorino stagionato 2 mesi
- olio Evo q.b.
- pane carasau q.b.
Procedimento della ricetta Crema di pecorino da Cotto e Mangiato
Grattugiamo il pecorino meno stagionato e quello più stagionato e amalgamiamoli. Scaldiamo il latte fino a 40-50 gradi, versiamolo sul formaggio e amalgamiamo.
A piacere, si può aggiungere dell’olio Evo per renderlo più delicato. In caso di grumi, possiamo usare il mixer ad immersione.
Mettiamo la crema di pecorino in frigorifero per raffreddarsi e rapprendersi. Spalmiamo su pane carasau o su crostini di pane aggiungendo degli affettati a piacere.
Video della ricetta Crema di pecorino di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Crema di pecorino tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Crema di pecorino di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Crema di pecorino” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
