Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 21 settembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Focaccia decorata.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Focaccia decorata che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Focaccia decorata: 45 min
Ingredienti
per la base:
- 150 g di farina tipo manitoba,
- 150 g di farina tipo 00,
- 50 g di acqua tiepida,
- 20 g di olio extravergine di oliva,
- 15 g di lievito di birra,
- 10 g di sale
- 5 g di miele.
Per il condimento:
- pomodorini gialli e pomodorini rossi,
- una zucchina,
- una cipolla
Per l’emulsione:
- 50 g di olio d’oliva,
- 50 g di acqua
- 5 g di sale
Procedimento della ricetta Focaccia decorata da Cotto e Mangiato
Partiamo dalla base, sciogliendo nell’acqua tiepida il lievito di birra e poi il miele. Mescoliamo poi le due farine e uniamo il lievito sciolto nell’acqua, poi l’olio e infine il sale.
Impastiamo per bene il tutto e stendiamo il panetto ottenuto su una teglia da forno oleata e facciamo lievitare coprendo con un foglio di pellicola trasparente.
Tagliamo a spicchi i pomodorini, a fette la cipolla e a bastoncini la zucchina. Decoriamo la base della focaccia a nostro piacimento e terminiamo versando sopra la focaccia un’emulsione realizzata con olio, acqua e sale secondo le dosi consigliate negli ingredienti. Inforniamo prima a 200° per 7 minuti e poi a 185° per altri 10 minuti.
Video della ricetta Focaccia decorata di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Focaccia decorata tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Focaccia decorata di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Focaccia decorata” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
