Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 22 settembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Risotto con prosecco e gamberetti rosa.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Risotto con prosecco e gamberetti rosa che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Risotto con prosecco e gamberetti rosa: 45 min
Ingredienti
- 1/2 cipolla
- 200 g di riso
- prosecco o vino bianco q.b.
- brodo vegetale q.b.
- 200 g di gamberetti rosa
- formaggio grattugiato q.b.
- olio Evo q.b.
- sale q.b.
Procedimento della ricetta Risotto con prosecco e gamberetti rosa da Cotto e Mangiato
Appassiamo bene 1/2 cipolla tritata in padella con olio. Prepariamo le cialde di formaggio, versiamo del formaggio grattugiato in padella, facciamo sciogliere facendo attenzione a non bruciarlo.
Diamo la forma di una cialda facendola freddare su un contenitore rovesciato. Tostiamo 200 grammi di riso, sfumiamo con abbondante prosecco o vino bianco e iniziamo ad allungare con il brodo vegetale.
Puliamo 200 grammi di gamberetti rosa. Scaldiamo dell’olio in una padella e facciamo scottare i gamberetti velocemente solo con poco sale. Prima della fine della cottura, aggiungiamo altro vino bianco o prosecco al riso.
Aggiungiamo i gamberetti e, fuori fuoco, mantechiamo con formaggio grattugiato. Versiamo il riso nella cialda di formaggio e guarniamo con un gamberetto.
Video della ricetta Risotto con prosecco e gamberetti rosa di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Risotto con prosecco e gamberetti rosa tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Risotto con prosecco e gamberetti rosa di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Risotto con prosecco e gamberetti rosa” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
