Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 23 ottobre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare un gustoso secondo piatto a base di patate con cui Tessa ha preparato una gustosa torta farcita con cipolle stufate in padella e dellaa mozzarella, il tutto poi cotto in forno.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Torta di patate che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Torta di patate: 60 min
Ingredienti
- 900 gr di patate tagliate sottilmente a rondelle
- 300 gr di cipolla a fettine
- 180 gr di mozzarella
- pangrattato q.b.
- trito di basilico q.b.
Procedimento della ricetta Torta di patate da Cotto e Mangiato
Tagliamo le patate con una mandolina a fettine sottili e mettiamole in acqua. Scaldiamo abbondante olio Evo e aggiungiamo la cipolla tagliata a fettine.
Per farla appassire saliamo, abbassiamo il fuoco e copriamo. Al bisogno, allunghiamo con acqua. Una volta pronta, togliamo il coperchio e facciamo evaporare l’acqua in eccesso.
In una teglia oliata e cosparsa di pane grattugiato, distribuiamo a raggiera le patate precedentemente scolate. Aggiungiamo un filo di olio, sale, uno strato di cipolle, la mozzarella a cubetti, il basilico tritato e componiamo più strati.
Completiamo l’ultimo, cospargiamo con pangrattato, olio, sale e abbondante formaggio grattugiato. Mettiamo poi in forno a 180° per 30 minuti circa.
Video della ricetta Torta di patate di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Torta di patate tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Torta di patate di Tessa Gelisio
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