Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Una buonissima e fresca insalata da preparare in occasione di questi ultimi giorni d’estate quella che ci ha proposto quest’oggi la nostra simpaticissima e bellissima amica Tessa Gelisio nel corso dell’appuntamento di martedì 12 settembre con la rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha infatti proposto la buonissima ricetta di un’insalata di uva moscatella e pere williams insaporita con del formaggio casera dop, pomodorini datterino e noci.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Insalata di uva pere formaggio e noci che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Insalata di uva pere formaggio e noci: 30 min
Ingredienti
- 400 gr di lattuga
- 200 gr di casera dop
- 10 pomodorini datterino
- 2 pere Williams
- 1 grappolo di uva moscatella
- 50 gr di gherigli di noce
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Insalata di uva pere formaggio e noci da Cotto e Mangiato
Puliamo la lattuga, eliminiamo il torsolo e le foglie sciupate, sfogliamola, laviamola con cura in acqua e bicarbonato?e asciughiamola. Sgraniamo l’uva, tagliamo gli acini a metà, ed eliminiamo?i semi, tenendone da parte qualcuno intero, per decorare.
Poi, laviamo le pere, dividiamole a metà, priviamole del torsolo e della buccia, quindi, riduciamole a cubetti. Tagliamo il formaggio a cubetti, quindi, prepariamo la vinaigrette.
Versiamo in una ciotola 2-3 cucchiai di olio, l’aceto e un pizzico di sale e sbattiamo con una forchetta o una frusta, fino a ottenere un composto ben emulsionato.
Spezzettiamo foglie di lattuga con le mani: non usiamo il coltello perché con il taglio le foglie si ossidano?e diventano più gialle. Disponiamole quindi in un’insalatiera, aggiungiamo le pere, l’uva, il Bitto, le noci e mescolate con cura.
Condiamo l’insalata con la vinaigrette, decoriamo con i chicchi d’uva interi tenuti da parte e i pomodorini tagliati a fettine. Serviamo, a piacere, con pane alle noci.
Video della ricetta Insalata di uva pere formaggio e noci da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Insalata di uva pere formaggio e noci!
Se la ricetta “Insalata di uva pere formaggio e noci” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
