Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Un buonissimo risotto per aprire al meglio questa nuova settimana ricca di tante gustose ricette quello che ci ha proposto la nostra splendida e simpatica amica Tessa Gelisio nel corso della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha proposto la ricetta di un risotto insaporito con asparagi e zafferano, completato con aggiunta di mandorle tritate e di formaggio grattugiato.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Risotto asparagi e zafferano che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Risotto asparagi e zafferano: 50 min
Ingredienti
- 100 gr di asparagi
- 0,2 gr di zafferano
- 180 gr di riso
- 16 gr di mandorle
Procedimento della ricetta Risotto asparagi e zafferano da Cotto e Mangiato
Aggiungiamo al brodo vegetale in ebollizione anche gli asparagi in modo da conferire ancora più sapore. Nel frattempo tostiamo a secco il riso e sfumiamolo con il vino bianco. Quando gli asparagi saranno pronti, scoliamoli e tagliuzziamoli.
Cinque minuti prima del termine della cottura del riso aggiungiamo lo zafferano in polvere e gli asparagi. Una volta pronto non resta che mantecarlo con una spolverata di formaggio grattugiato e le mandorle tritate.
Video della ricetta Risotto asparagi e zafferano da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Risotto asparagi e zafferano!
Se la ricetta “Risotto asparagi e zafferano” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
