Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Inizio settimana all’insegna di un cremoso e gustoso primo piatto quello che ha caratterizzato la rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato. La padrona di casa, la bellissima ed affascinante Tessa Gelisio, ci ha proposto infatti un cremoso risotto insaporito con dello zafferano e del finocchietto selvatico che Tessa ha poi mantecato con della panna da cucina e del formaggio grattugiato.
Durata ricetta Risotto con finocchietto e zafferano: 40 min
Ingredienti
- 200 gr di riso
- 1 cipolla
- 25 gr di finocchietto selvatico
- q.b brodo vegetale
- q.b olio
- 40 gr di panna da cucina
- 1 bustina di zafferano
- 30 gr di formaggio grattugiatato
Procedimento della ricetta Risotto con finocchietto e zafferano da Cotto e Mangiato
In un tegame facciamo dorare una cipolla tritata con un filo di olio evo. Quindi aggiungiamo il finocchietto selvatico lavato, asciugato e tagliato finemente.
Lasciamo insaporire e versiamo il riso. Sfumiamo con vino bianco e allunghiamo con brodo vegetale fino alla completa cottura del riso.
Pochi minuti prima di ritirare dal fuoco si aggiunge lo zafferano sciolto in brodo e ancora qualche manciata di cime di finocchietto tritato. Infine, una volta tolto dalla fiamma, mantechiamo con panna da cucina e formaggio grattugiato.
Video della ricetta Risotto con finocchietto e zafferano da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Risotto con finocchietto e zafferano!
Se la ricetta “Risotto con finocchietto e zafferano” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
