Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata di mercoledì 10 maggio della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e mangiato in onda, come sempre, su Italia 1, la nostra splendida amica Tessa Gelisio ci ha proposto la ricetta di una buonissima e gustosa torta salata preparata utilizzando, come base, un impasto di farina, burro e acqua preparato al momento, il tutto poi farcito con dei funghi e della scamorza bianca, una ricetta semplice e gustosa che vi regalerà grandi soddisfazioni.
Durata ricetta Torta ai funghi e scamorza: 50 min
Ingredienti
- 250 g di Farina 00
- 100 g di Burro
- 70 ml di Acqua
- Sale q.b.
- 250 g di Funghi
- 100 g di Scamorza bianca
- 2 Uova
- 100 ml di Latte
- Pepe q.b.
- Formaggio grattuggiato q.b.
Procedimento della ricetta Torta ai funghi e scamorza da Cotto e Mangiato
Mettiamo la farina a fontana, aggiungiamo l’acqua, il sale e il burro. Amalgamiamo gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo in frigo per 15 minuti.
Sbattiamo le uova con il latte, aggiungiamo il sale, il pepe e il formaggio grattugiato. Stendiamo l’impasto precedentemente tolto dal frigo e adagiamolo in una teglia dai bordi alti con carta forno.
Mettiamo prima i funghi, poi la scamorza, il composto di uova e latte e infine un’altra spolverata di formaggio grattugiato. Inforniamo a 180° per 45 minuti finche la torta non diventa ben dorata.
Video della ricetta Torta ai funghi e scamorza da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Torta ai funghi e scamorza!
Se la ricetta “Torta ai funghi e scamorza” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
