Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La maestra di cucina toscana dai capelli rossi della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la simpaticissima Luisanna Messeri, ci ha deliziato anche in questa puntata odierna di martedì 17 Novembre proponendoci un gustoso ed appetitoso secondo piatto di carne preparato con del manzo da brasato che la nostra simpatica Luisanna ha insaporito con dei peperoncini, chiodi di garofano, zenzero e, soprattutto, del curry che da quel sapore e quel tocco in più ad un piatto già di suo molto appetitoso.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Luisanna Messeri per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Curry di manzo di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Curry di manzo: 45 min
Ingredienti
- 1 kg di manzo da brasato
- 1 cipolla rossa
- 2 spicchi d’aglio
- 2 peperoncini freschi rossi
- 2 peperoncini verdi freschi
- 3 chiodi di garofano
- 1 radice di zenzero fresco
- 1 mazzetto di coriandolo
- 2 cucchiaini di curry verde in pasta
- 2 limoni bio
- sale fino
- olio extravergine
- 1 barattolo di latte di cocco
Purè di patate e sedano rapa:
- 1,5 kg di patate bianche
- 1 sedano rapa
- 50 g di burro
- 2 tazze di latte
- sale
Procedimento della ricetta Curry di manzo di Luisanna Messeri
Tagliamo la carne a quadrotti. Rosoliamola in un filo d’olio e togliamola e teniamola da parte. Nello steso tegame mettiamo la cipolla pulita e tritata finemente, i chiodi di garofano. Dopo 5 minuti aggiungiamo tutto il resto e la carne.
Bagniamo con acqua calda. Prima di ritirarlo spruzziamo col succo del limone. Il coriandolo fresco tagliuzzato infine. Prepariamo un purè di patate e sedano rapa. Impiattiamo la carne su uno strato di purea.
Video della ricetta Curry di manzo di Luisanna Messeri per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Curry di manzo” cucinata da Luisanna Messeri tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Curry di manzo” di Luisanna Messeri tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
