Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per chiudere in dolcezza questa settimana ricca di buonissime ed appetitose ricette, la padrona di casa della rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato, cioè Tessa Gelisio, ci ha preparato un dolce buonissimo tipico della tradizione gastronomica partenopea. Stiamo parlando infatti della ricetta delle deliziose napoletane, dei biscotti di simil pasta frolla cotti i forno e farciti con una crema a base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di nocciole, un dolce perfetto per festeggiare in dolcezza il Natale ormai alle porte.
Durata ricetta Deliziose napoletane: 60 min
Ingredienti
- 500 gr di farina “00”
- 60 gr di olio evo
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 2 tuorli
- 1 buccia di limone
- 350 gr di ricotta
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di marsala
- q.b scaglie di cioccolato
- granella di nocciole qb
PER IL RIPIENO:
Procedimento della ricetta Deliziose napoletane da Cotto e Mangiato
In una ciotola lavoriamo tutti gli ingredienti per realizzare l’impasto dei biscotti. Dopo aver ottenuto una palla di pasta omogenea, lasciamola riposare in frigo per almeno un’ora: una volta pronta, stendiamola e, con un coppa pasta rotondo, formiamo i cilindretti.
Mentre i biscotti sono in forno, procediamo con la preparazione del ripieno. Uniamo la ricotta, le scaglie di cioccolato, la granella di nocciole, lo zucchero a velo e due cucchiaini di marsala: inseriamo la crema ottenuta in una una sac a poche e farciamo i biscotti.
Video della ricetta Deliziose napoletane da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Deliziose napoletane!
Se la ricetta “Deliziose napoletane” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
